Sulla terrazza ombreggiata potrete gustare una cucina locale, tradizionale e tipica che condurrà le vostre papille gustative in un viaggio. Tutti i prodotti offerti sono freschi, le tavole sono ben fornite, le pietanze sono accompagnate da buoni vini locali e i dolci sono fatti in casa o artigianali.
U campanile vi propone le specialità corse: i suoi salumi, i pasticci d'erba, le frittelle di porro, i cannelloni al brocciu, le zucchine al brocciu, le sue succulente polpette, la zuppa corsa, il tianu di vitello, il cinghiale, compreso il suo famoso formaggio di capra o di pecora, senza dimenticare ovviamente i suoi deliziosi dessert con farina di castagne e il suo fiadone, i migliori vini corsi, così come i suoi liquori corsi con frutti selvatici della macchia mediterranea e delle montagne.