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Willkommen
Wir freuen uns, Sie begrüßen zu dürfen, und hoffen, dass Sie einen angenehmen Aufenthalt bei uns haben werden.
SPEISEKARTE
DES RESTAURANTS
Vorspeisen
Perfekte Eier-, Zucchini- und Nepita-Suppe
Bei 64° gegartes Ei, cremige Zucchini-Velouté, pfeffriger Rucola, Nepita
15,00 €
Korsisches AOP-Wurstbrett, Maison Rinaldi
18,00 €
Burratapulver, rotes Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten
16,00 €
Mit Roter Bete gebeizter Lachs-Gravlax, sonnengetrocknete Tomaten, Salinù-Käse, Rucola
15,00 €
Lachstatar, sonnengetrocknete Tomaten, Salinù-Käse, Rucola
16,00 €
Entenleber, Aprikosen-Chutney, Salinù und Erdbeeressig
18,00 €
Teller
Burger E Caselle
Puff pastry bread, Kalbssteak, Römersalat, karamellisierte Zwiebeln, Barbecuesauce, geriebener Tomate-Käse, Bulagna
20,00 €
Oktopus in Estragon-Aioli mit saisonalem Gemüse
25,00 €
Rib-Eye-Steak (1 kg) für 2 Personen, Gemüse und neue Kartoffeln
99,00 €
Rindertartar (180 g), brocciu, Nelken und kandierte Tomaten
Brocciu, kandierte Tomaten, Salinù, Strohkartoffeln
23,00 €
24,00 €
24,00 €
32,00 €
Nachspeisen
Geraspelte Ananas, Salbeisirup
10,00 €
Milchreis, vegane Schlagsahne und gesalzenes Karamell
10,00 €
Zitronen-Versteckspiel, Zitronen-Sabayon, Baiser
10,00 €
Wie eine Erdbeer-Tropezienne-Tarte, mit Vanillecreme
12,00 €
Schokoladen-Lava-Kuchen, Fleur de Sel, vegane Schlagsahne
12,00 €
Lokale Speisekarte
Lokale Speisekarte
Die Reise in fünf Gängen.
49,00 €
Das Kindermenü
Von 3 bis 10 Jahren.
Bitte klicken Sie, um die Formel Ihres Kindes auszuwählen
Wahl der Beilage: Kandierte Kartoffeln, frische Tagliatelle, Gemüsefarandole oder Salat< /p>
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18,00 €
Eis-Menü Von Herrn Philippe URRACA Meilleur Ouvrier de France
Eiscreme
Klicken Sie hier, um unsere verschiedenen Duftrichtungen zu sehen (je nach Verfügbarkeit).
Sorbets
Klicken Sie hier, um unsere verschiedenen Duftrichtungen zu sehen (je nach Verfügbarkeit).
1 Ball
4,00 €
2 Bälle
7,00 €
3 Bälle
10,00 €
Liste der Allergene
Allergene