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Nous sommes ravis de vous accueillir et nous espérons que votre séjour parmi nous sera des plus agréables.
CARTE DU SOIR
Entrées
Œuf parfait, velouté de courgettes et nepita
Oeuf à 64°, velouté crémeux de courgettes, roquette poivrée, nepita
15,00 €
Planche de charcuterie Corse AOP, Maison Rinaldi
18,00 €
Burrata poudrée, pesto rosso de tomates confites
16,00 €
Gravlax de saumon à la betterave, tomates confites, Salinù, roquette
15,00 €
Tartare de saumon, tomates confites, Salinù, roquette
16,00 €
Foie gras de canard, chutney d'abricots, Salinù et vinaigre de fraises
18,00 €
Plats
Burger E Caselle (steak de veau 180g), pommes grenailles
Pain feuilleté, steak de veau, sucrine, oignons confits, sauce barbecue, tome râpée, bulagna
20,00 €
Poulpe en aïoli à l'estragon et légumes de saison
25,00 €
Côte de bœuf (1kg) pour 2 personnes, légumes et pommes grenailles
99,00 €
Tartare de bœuf (180g), brocciu, nepita et tomates confites
Brocciu, tomates confites, Salinù, pommes pailles
23,00 €
Gnocchi au beurre de poutargue et à la sauge
24,00 €
Gnocchi di Mammò, pesto rosso, fromage frais, bulagna
24,00 €
Tagliata de côte de bœuf, pesto basilic et noisettes, tomates et potatoes
32,00 €
Desserts
Chiffonnade d'ananas, sirop à la sauge
10,00 €
Riz au lait, crème montée végétale et caramel au beurre salé
10,00 €
Citron "Cache-Cache", sabayon citron, meringue
10,00 €
Comme une tropézienne aux fraises, crème pâtissière à la vanille
12,00 €
Mi-cuit au chocolat, fleur de sel, crème montée végétale
12,00 €
Menu Terroir
Menu Terroir
Le voyage en cinq services.
49,00 €
Menu enfant
Le Menu Enfant
Jusqu'à 9 ans.
Merci de cliquer pour choisir la formule de votre enfant
18,00 €
Cartes des glaces De Monsieur Philippe URRACA Meilleur Ouvrier de France
Glaces
Cliquez pour voir nos différents parfums (sous réserve de disponibilités)
Sorbets
Cliquez pour voir nos différents parfums (sous réserve de disponibilités)
1 Boule
4,00 €
2 boules
7,00 €
3 boules
10,00 €
Liste des allergènes
Allergènes